Dieta y Obesidad
Infantil-Adolescente
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) existen en la actualidad 30 millones de obesos en el mundo, y el 40% son niños entre 7 y 10 años de edad.
México tiene el 1er lugar en obesidad infantil y adolescente, ya que un 40% de los niños y adolescentes mexicanos padecen pre-obesidad u obesidad franca. El estado de Tamaulipas ocupa el 1er lugar en obesidad infantil-adolescente y Puebla el 6o lugar en la Republica Mexicana. También, asegura la OMS, el 30% de los escolares que actualmente se encuentran en países como Chile, Perú, Argentina, Cuba y México serán adultos obesos. Esta alarmante estadística se debe a que, según reportes de la S.S.A., los mexicanos tenemos unas bases nutricionales deficientes en calidad, no así en cantidad.
Observemos que cada mexicano consume al año per. capita 400 refrescos, 3650 tortillas, 50 Kg. de azúcar refinada, 49 Kg. de carne y 730 cervezas. Esto es solo un detalle de los consumos del adulto, pero ahora pensemos en el consumo no estudiado e ilimitado que tienen nuestros niños y adolescentes de lo que un servidor llama " LA DIETA PERVERSA" y que consiste en :Sopas de pasta instantáneas, jugos envasados, pizzas, frituras, papas fritas embolsadas, barras de dulce, chocolates, paletas y dulces empaquetados, refrescos, bolis, helados, hamburguesas, pollo empanizado y demás BASURA que además de no nutrirlos , les produce alteraciones del metabolismo y los conduce a presentar enfermedades varias y manifestaciones de un desequilibrio metabólico.
El estado de nutrición en la infancia es un factor determinante para un adecuado crecimiento y desarrollo, tanto físico como mental; y una de las cosas que pueden y DEBEN aprender los niños es alimentarse correctamente, tomando en cuenta que esa alimentación sea buena o sea mala, depende DIRECTAMENTE de los padres, de las costumbres alimentarías de la familia, de la disponibilidad y accesibilidad de los alimentos en el hogar y de los estilos de vida actuales.
Recordemos que los hábitos se crean en la niñez y normalmente mediante ejemplo de los adultos. Los niños OBSERVAN, REPITEN, hacen de esta repetición una acción MECANICA y posteriormente crean un HABITO. Es por eso que adecuados conocimientos sobre nutrición por parte de los padres NO SON GARANTIA para unos buenos hábitos en el niño, ya que es muy importante saber transmitirlos con el ejemplo e información clara y concisa. Peor aùn, la falta de conocimientos sobre nutrición, mala información, creencias erróneas y moda , llevan a una incorrecta alimentación y aumento del riesgo a desarrollar enfermedades como la obesidad y otros transtornos alimentarios.
Pero, ¡CUIDADO! ya que actualmente existe una cantidad enorme de opciones falsas y llenas de charlatanería alrededor del tratamiento para la obesidad infantil-adolescente y con pretexto de que es " naturista ", lo anuncian en la TV o me lo recomendó mi comadre, podemos perjudicar PERMANENTEMENTE y de por vida a nuestros hijos. así que seamos responsables y pidamos asesorìa a especialistas en obesidad infantil-adolescente para poder corregir a la brevedad el problema y evitar que se refleje posteriormente en su vida adulta.
El Dr. Gustavo Gil Castillo es el coordinador Nacional del programa de identificación de señales tempranas de OBESIDAD Y ATEROSCLEROSIS del Colegio Mexicano de Bariatría y de la Sociedad Latinoamericana de Aterosclerosis.
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