Huevos a la Cazuela

• 2 Huevos
• ¼ de cebolla
• 1 Chile
• Jalapeño
• 1 Jitomate
• ½ hoja de laurel
• ½ Pastilla de Consomé vegetal
• Sal, tomillo y pimienta al gusto.

Preparación:

 Ponga en la licuadora todos los ingredientes excepto el huevo y el laurel, y licue hasta hacer una salsa.

Ponga la cazuela de barro al fuego y agregue la salsa, déjela hervir hasta que tenga sabor, añada sal y agua si es necesario.

Cuando este lista la salsa añada los huevos un poco de sal y déjelos cocer.