Queso Fundido con Champiñones
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Ingredientes:
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Cortar el tocino en trocitos pequeños, lavar los champiñones y córtalos en rebañadas finas. Poner al fuego bajo la cazuela de barro y añadir el tocino, cuando este listo añadir el chile guajillo cortado en rebanaditas y los champiñones, dejar ferir, caundo este frito añadir el queso Provolone y dejar fundir. Si prefiere hacerlo más rápido, en vez de poner el queso al fuego ráyelo, pongalo en la cazuela y metalo al horno de microondas. Acompáñelo con tortillas de harina de trigo o con rebanadas de pan dorado. |
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