Queso Fundido con Flor de Calabaza y Epazote

Ingredientes:

• 8- Flores de calabaza
• 8- Hojas de epazote
• 200 grms. De queso Mozarela
• Aceite

Preparación:

Lavar la flor de calabaza y el epazote, cortarlo y poner lo en la cazuela de barro con un poco de aceite a fuego lento, cortar el queso en trozos, añadirlo y dejar fundir.

Si prefiere hacerlo más rápido, en vez de poner el queso al fuego, ráyelo, pongalo en la cazuela y metalo al horno de microondas.

Acompáñelo con tortillas de harina de trigo o con rebanadas de pan dorado.