Chícharos Con Jamón Serrano
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Cortar la cebolla fina y el jamón Serrano en cuadros Chicos. Freír con poco aceite de oliva la cebolla y a la mitad de cocción agregar el Jamón, hay que tener en cuenta que el jamón suelta grasa. Cuando este frito la cebolla e el jamón, agregar los chícharos, sin el jugo. Una cucharada de pimentón, una cucharada de caldo de pollo concentrado y un poquito de agua. Dejar hervir durante 10 minutos. |
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