Ingredientes para la masa:

• 2 Tazas de harina.
• 3 Tazas de leche.
• 3 Huevos.
• 1 Cucharada de aceite de maíz o girasol.
• 1 Pizca de Royal.

Ingredientes para la salsa:

•  4 Cucharadas de cajeta sabor vainilla.
• 1/2 Vaso de jugo de naranja.
• 1 Copa de Martíni Rojo
• 1 Cucharada de mantequilla sin sal
• Nuez picada

Preparación de la masa:

Cernir la harina para que no queden grumos, añadir los demás ingredientes y batirlo hasta que quede una masa lisa y un poco aguada, dejarla reposar 15 min.

Poner el sartén a calentar, cuando este caliente retirela del fuego y añada la mantequilla y medio cucharon de masa, así no se le quemara la mantequilla y podrá repartir la masa y darle forma, dejarla freír un poco y déle la vuelta ,esta lista para darle la vuelta cuando pueda meter la pala y no se rompa la crepa, rinde 26 crepas.

Preparación de la salsa:

En un sartén ponga la mantequilla a derretir, añada la cajeta, el jugo de naranja y el Martíni, déjelo hervir hasta que se disuelva la cajeta, sirva bien caliente sobre las crepas y adórnelo con la nuez picada.