• 650 Grms. De fresas
• 3Claras de huevo 1Copa de jerez
• 100Grms. De azúcar
• Crema Chantilly

Preparación:

Lavar las fresas y desinfectar, reservar unas fresas para decorar.

Batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar y batir bien.

Licuar las fresas junto con el jerez, añadir a las claras montadas y mezclarlo bien.

Meterlo al congelador durante 30 min.

Servir con la crema chantilly y unas fresas.